Pastaa lounaalla ja pasta nimi oli carbonara. Carbonara on yksinkertainen ja herkullinen ruokalaji. Pakko todeta taas kerran yksinkertaisten asioiden olevan niitä parhaimpia
Roomalaisesta Carbonarasta on ollut meillä puhetta aiemminkin ja perusreseptikin jo löytyy. Tämä on (joskus arkisenkin) pastaruoan viikonloppuversio, jonka perheemme chef valmisti kun kovasti toivoin semmosta "täydellistä carbonaraa" jossa pasta olisi tuoretta ja ihanaa, kastike kermaista ja maukasta (ilman tippaakaan kermaa) guanciale rapeaa ja herkullista, sopivasti pecorinoa ja paahdettua mustapippuria
Pasta carbonara. Pasta Carbonara, erittäin hyvä ja helppo arkiruoka joka valmistuu hetkessä. Aineksia ei paljoa tähän klassikkoruokaan tarvitse, mutta maistuakseen täydelliseltä se vaatii vain sopivassa suhteessa suolaa ja pippuria
Leikkaa pekoni ja palvikinkku suikaleiksi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Paista pekoni- ja kinkkusuikaleita paistokasarissa koko ajan sekoittaen, kunnes ne ovat ruskeita ja rapeita
Pekonipastan voi tehdä myös broileripekonista. Spaghetti alla carbonara on tunnettu italialainen. pastaruoka, joskin se tehdään oikeaoppisesti vain guancialesta (italialainen
Kotimaiset kukkakaalit ja kaikki muutkin vihannekset ovat juuri nyt parhaimmillaan. Ehkä siitäkin syystä tämä Soppa365 -sivustolla julkaistu Glorian Ruoka&Viini -lehden ohje herätti kiinnostuksen
T. e. i. m. t. ä. n. v. a. r. h. s. k. p. l. P. c. b. o. A. u. y. ,. j. (. d. ). 2. 5. 0. g. 1. S. R. 4. %. K. M. J. 3. V. L. 6. -. 7. Ä. 8. N. I. a l. d l
Olen saanut paljon kyselyitä siitä, mitä syötän lapsille kesälomalla. Todellisuudessa milloin mitäkin, mutta totta puhuen ongelman ydinhän on se, että lapset syövät kaksi kertaa päivässä lämpimän aterian ja meillä aikuisille toinen korvautuu salaatilla
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.