Kokeilin uutta donitsi reseptiä ja niitähän on netti pullollaan. Aiemmin olen tehnyt sellaisella ohjeella, missä kaulitaan paksu levy taikinasta ja otetaan siitä pyöreitä donitsejaja laitetaan reikä keskelle ja keitetään rasvassa
Lisää pinnalle paahdettuja suolamanteleita ja pekaanipähkinöitä. Lisää sokeri, kardemumma ja muna. Alusta jauhot taikinaan ja vaivaa pitkään ja hartaasti, jotta taikinaan syntyy kunnon sitko
(klikkaa kuva suuremmaksi)Tein bostonpullaavaniljakreemitäytteelläja maku oli kerrassaan ihana. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi (jos käytät tuorehiivaa) ja murenna hiiva joukkoon
Tämän pullan alkuperäisohje löytyy Sara La Fountainin kirjasta Passion for food, joka on mielestäni ihan mainio opus, josta ei kuitenkaan ehkä joka päivä tai edes joka viikko kannata reseptejä kokkailla
Jos käytätte irtovuokapohjaa, niin tarkistakaa vuoan tiiviys ja laittakaa varalta uunin pohjalle pelti, ettei käy niin että täytteessä ollut rasva sulaa ja valuu uunin pohjalleja kärtsähtää
… ja pyytänyt minuakin mukaan ilomieliseen leivontakilpailuun, missä Myllärin Luomu ja huippukokki Tomi Björck seuraavat puolen vuoden aikana kampanjaan mukaan ilmoittautuneita blogeja
Tämä taikina määrä oli ihan liian iso yhteen bostonpullaanja kolmasosa olisi riittänyt. hirveä möhköKun kerrankin oli munaa, maitoa ja voita niin tahdoin tehdä pullan
Keksit maistuvat lähes kaikille ja ovat helppoja valmistaa joten sille linjalle siis päädyin. Vaahdota voi sekä sokeri sähkövatkaimella ja lisää kananmuna
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.