Munakoisotahna on gluteenitonta ja vähähiilarista ja ennenkaikkea erittäin herkullista. Baba Ghanoush on osa Lähi-Idän meze-pöytää, mutta se sopii erittäin hyvin myös suomalaisen grillipöydän lisukkeeksi tai kasvisten dippailuun
Kypsennä kunnes kuori rutistuu ja munakoiso tuntuu pehmeältä. Yksi vaihtoehto olisi baba ganoushta hyvän leivän ja vihannestikkujen kanssa piknik-koriin
Kun munakoisot ovat paahtuneet miltei mustiksi, ota ne uunista ja kuori juoksevan veden alla. Nyt otin kirjan mukaan mökille loman ajaksija tänään kokeilin ensimmäisen reseptin, eli baba ganoushin
Joku jossain kohtaan mietti mitä kasvissyöjät ja vegaanit panevat leivän päälle, joten aloin itsekin sitä silloin miettimään ja tässä kesän mittaan kun yllättäen puolison pyynnöstä piti alkaa valmistamaan kasvisruokaa keskiviikkoisin olen niitä vähän miettinyt, ja paria kolmea valmistanutkin
Katselin tässä vanhoja valokuvia jababa ganoush muistui taas mieleen. Maistoin siellä ekaa kertaa baba ganoushia eli munakoisotahnaa, mutta jotenkin unohdin sen sitten moneksi vuodeksi
Oih, mezeprojekti ja munakoisot. Munakoisotahna eli baba ganoush. Tavoitteena mezeprojektissa on siis kattavan ja hyvän mezepöydän kokkaamisen harjoittelu
Mausta puhutaan harvemmin, vaikka me kuluttajat useimmiten teemme valintojamme juuri sen maun perusteella, varsinkin kun kalatiskejämme ei voi oikein lompakkoystävällisiksi kutsua
Ei sen niin väliä, miten joku ruokalaji oikeaoppisesti pitäisi valmistaa, asiat voi tehdä myös nopsemmin, oikaista ja muuttaa mielensä mukaan, kunhan lautaselle päätyy hyvää ruokaa, josta voi nauttia, yksin tai yhdessä muiden kanssa
Artisokka on kypsä kunpohja on pehmeä jaalimmat lehdet irtoavat helposti. Mainostan yleensä blogissani tekemieni ruokien noeputta ja helpoutta, koska suurin osa arkikokkailustani ovat juuri tällaisia
Vaikka normaalisti en hirveästi tekeleitä erinäisin ylisanoin mainosta, niin tästä on pakko sanoa sen verran, että addiktoivampaa tekelettä tuskin olen tehnyt
Niitä on helppo soveltaa ja niihin käy melkein mikä kasvis vaan. Voit tarjota pihvit kylmän tai lämpimän kastikkeen kera ja voit myös keittää perunoita, eikä se kuulosta ollenkaan hassulta
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.