Hummus, baba ghanoush, tahini, pitaleipä, falafel. En ole ihan varma, olenko joskus tehnyt itse hummusta, baba ghanoushia kylläkin, mutta siitäkään ei ole tarkempaa muistikuvaa
Yksi vaihtoehto olisi baba ganoushta hyvän leivän ja vihannestikkujen kanssa piknik-koriin. Yksi tällaiset tahna töhnöjen lemppareistani on baba ganoush, olin vaan unohtanut tämän, mutta onneksi matkailu avartaa ja palauttaa muistin
Rakastan hummusta, menetin sille sydämeni vieraillessani ystäväni luona Israelissa 2010, ystäväni kanssa valmistin myös hummusta ensimmäisen kerran hänen äitinsä perinnereseptin mukaan
Useimmiten leivän päälle pannaa jotain tahnaa joka voi olla valmistettu pavuista, pähkinöistä ti siemenistä kuten esimerkiksi hummus, tai Baba ganoush jotka kummatkin ovat Lähi-idästä kotoisin olevia herkkuja
Munakoisotahna eli baba ganoush. Oih, mezeprojekti ja munakoisot. Tavoitteena mezeprojektissa on siis kattavan ja hyvän mezepöydän kokkaamisen harjoittelu
Minun jo pitkään tehnyt mieleni tehdä munakoisosta ihanaa Baba Ganoushia. Sitten katsoin Top Chef Mastersia ja siinä tehtiin Baba Ganoushia sekä Chermoula-marinoitua kanaa pitaleivän kera
Vältin tänä jouluna jouluähkyn, vaikka sainkin joka päivä yllin kyllin hyvää ruokaa syödäkseni. Olen jo useampana vuotena miettinyt, onko jouluna lainkaan tarpeellista valmistaa muuta kuin kylmiä kalaruokia
* * *. For English please see here. Jos edellinen hummusresepti aurinkokuivatuista tomaateista hurmasi makujensa syvyydellään, viettelee tämä lempeällä makeudellaan ja marokkolaisvivahteillaan
* * *. For English please see here. Edellisessä reseptissä paahdettiin hummukseen porkkanoita. Nyt on vuorossa punajuuri, josta tehty hummus sai Tsatsikimestarin huokailemaan ihastuksesta jo sen upean värin vuoksi
Useinhan pääsiäisenä syödään lammasta ja idän ruokaperinteitä kunnioittaen, ja totesin että siihen teemaanhan sopisi Lähi-Idän ja eteläisen Välimeren keittiö aivan loistavasti
Falafelit ja minttutsatsiki. Paahtaja. kasvisruoka. lähi-itä. Kommentoi juttua. Falafelit on kasvisruoka joka kelpaa vannoutuneemmallekin lihansyöjälle
P. a. v. u. t. o. n. i. p. r. h. M. e. l. ä. U. k. s. y. N. m. S. b. g. -. V. O. T. ,. j. I. d. ö. &. J. H. 2. 5. 4. 3. (. ). 1. L. A. R. Ö. c. K. é. F. z. E. Y. f. y l. d l. t l
Täydelliset falafellit. Olen joskus kokeillut tehdä falafelleja sellaisesta valmisseoksesta, tiedätkö. Mutta pyöryköistä vain tuli jotenkin vääränlaisia, johtuuko valmisseoksesta vai mistä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.