Leena Lumi kyseli joku aika takaisin pihvien paistamisesta. Aikaisempi postaus asiasta tässä. En ole mikään pihvimestari, mutta sen verran tähän ikään mennessä on opittu, että paksuja pihvejä on ihan turha paistella pelkästään pannulla ja että paksustakin lihasta voi saada todella herkullisen pehmeää
V. a. l. i. t. e. n. m. ,. ä. s. o. k. v. r. p. u. y. b. j. E. h. g. -. ). d. ". G. H. I. L. T. B. P. S. ö. R. (. 1. 5. 2. 3. K. A. N. J. 4. 0. k g. d l
Tarjoile possunribsit esim. Jouni Toivasen todella hitaiden ribsien ohje oli jostain syystä vilahtaa Glorian ruoka & viini -lehdestä ihan ohi suun, vaikka lehteä yleensä aina suurennuslasin kanssa tutkailemmekin
Misomarinadi antaa mallaspossulle ihanan umamisen, hieman makean ja pähkinäisen vivahteen. Korealaisen misopossun makumaailma on täyteläinen, mutta mieto
Ihan takuulla toistan itseäni, mutta sanon taas, että kassler on suosikkipalani possua. Lisäksi hain marinadiin makua possunlihan kanssa hienosti sopivasta tuoreesta inkivääristä ja muista mausteista, sekä hieman makeutta siirapista