Kaskenkadun ja Luostarinkadun kulmassa sijaitseva vietnamilainen ravintola Kim haluaa korostaa jo nimessään, että tarjolla on aitoa vietnamilaista ruokaa
Kesäkääryleet ovat kummitelleet viimeaikoina hieman jokapuolella. Aluksi olin hieman ihmeissäni, että mitä ihmeen kesäkääryleitä, että onpa joku keksinyt hauskan uuden nimen kevätkääryleille
Kevätkääryleet. Kevätkääryleet (liha + vegaani). Vietnamilaisempi menyy sisälsi ulkomaisilta (vietnamilaisilta) sivuilta löytämieni ohjeiden perusteella tehdyt ruoat jotka sovelsin kotikeittiöön sopivimmiksi
Näihin vartaisiin tutustuin Thaimaan matkalla enkä voinut olla kokeilematta niitä itse. Iltaisin ei voinut olla ostamatta herkullisia kana- ja possuvartaita katukeittiöistä, kun olivat vielä niin halpoja
sushi, wasabi, soija, vietnamilaisetkevätkääryleet, mutta ei curry, eikä tuliset ruuat. Pruuvatessamme Alkon Etikettiklubissa saksalaisia viinejä tutustuimme neljään merkittävään viinialueeseen, jotka karkeasti voidaan jakaa klassisen ja modernin tyylin alueisiin
Vietnamilaisetkevätkääryleet sopivat hyvin kesään. Raikkaat ja tuoreet täytteet läpikuultavan riisipaperin sisään kääräistynä maistuvat kuumemmillakin keleillä
