Meloni onkin muuten tosi hyvä raikastamaan paistettuariisiä. Ne ovat salaisuus ylipäänsä parhaimpiin aasialaisiin paistettuihin riiseihin, joita olen syönyt
Suthep-kadulla, joka vie vanhan kaupungin reunalta Suthep-vuoren suuntaan, Chiang Main yliopistokampuksen eteläpuolella on erityisen hyvä thaimaalainen kasvisravintola
Thaimaalainen ruoka on ollut suosikkini jo pitkään. Paistettuariisiä ja vihanneksia. Aluksi Koh Lantalla asuessani tein itse iltaisin ruokaa (linssikeittoja, salaatteja, erilaisia paistettuja vihanneksia ja alkupäivän söin vain hedelmiä), mutta sitten kävin melkein joka päivä ulkona syömässä, koska olin iltaisin rättiväsynyt
Tässä perusthaimaalainen eli pad thai tofulla tilattuna Wienin Naschmarktilla. paistettujenriisien ja paistettujen nuudelien joukkoon laitetaan kananmunaa, ellet muista pyytää ilman
Yam Nya Kalaruuista suosikkini on kokonaisena uppopaistettu rapeanahkainen kala, jonka kanssa tarjoillaan erikseen vahvan valkosipulista chilikastiketta
Tällä kertaa myös googlailin josko löytyisi uusia variaatioita ja päädyin kokkienjapottien tämän keväiseen ohjeeseen maustekastikkeen ja koristeiden suhteen, makumaailma on thaimaalainen
Erilaiset tuliset kastikkeet ja sambalit kuuluu olennaisena osana aasialaisiin ruokiin, ja jos yhtä kaikista nyt testatuista resepteistä täytyisi suositella olisi se Nam Prik eli thaimaalainen dippikastike
