Huh huh, voi sitä tuntien määrä jotka vietimme keittiössä ankkaa valmistaen. Lopputulos oli kaksi erittäin hikistä kokkia, mutta yksi todella herkullinen ankka
Täytetty kalkkuna on herkullinen ja juhlava vierasruoka, joten vaivannäkö kannattaa. Jouluinen ankka sai seurakseen juureksia, porkkanaa, lanttua, naurista sekä suolahauteessa kypsennettyä punajuurta
Kokonaisena paistettu ja täytettyankka ei vakuuttanut. n Ankkaa. Perkuu rippeet paahdoin uunissa ja keitin ankkaliemen padalle,josta pata sai osuutensa ankan rasvasta
Ja olihan se paahdettu ankka kera katkarapu-wontonien (semmoinen pastataikinaa muistuttavasta taikinasta tehty, jollakin ja tässä tapauksessa katkaravulla täytetty nyytti) hyvää