Täytetty porsaan ulkofile uunissa reseptejä

Täytetty porsaan ulkofilee

Täytetty porsaan ulkofilee

Kokeilinpa ensimmäistä kertaa tällaista täytettyä possurullaa. 1,5 kg Snellmanin Maatiaispossun ulkofilee. Kypsennä uunissa 160 asteessa, kunnes lihan lämpötila on 70 astetta
Täytetty porsaan ulkofilee

Täytetty porsaan ulkofilee

800g porsaanulkofileetä. Laita uuni lämpenemään 150 asteeseen ja leikkaa veitsellä ulkofileen sisään "tasku" jonne täyte tulee. Laita loput 5 pekonisuikaletta lihan päälle ja paista uunissa n. 8€ (Mammuttimarkkinat helppasi hinnassa) 800g porsaanulkofileetä
Täytetty porsaan ulkofile

Täytetty porsaan ulkofile

Pekoni ja sienet ovat oiva yhdistelmä porsaanfilettä täyttäessä. Ruskista rulla pannulla ja kypsennä uunissa 125 asteessa, kunnes se saavuttaa 68 astetta

Chorizolla täytetty kyljysrivi

Siirrä liha voideltuun uunivuokaan ja paista uunissa, kunnes liha on mureaa ja sisälämpötila on 77 astetta. 1 ½ kg porsaan (sian) ulkofileetä

Luumuilla täytetty kyljysrivi

Anna vihannesten olla uunissa lihanpaiston viimeiset 10 minuuttia. 1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Leikkaa terävällä veitsellä pitkittäisviilto koko lihan pituudelta ja täytä luumuilla
Cheddarilla ja Chorizolla täytetty Possun Filerulla

Cheddarilla ja Chorizolla täytetty Possun Filerulla

Haastavin osuus taitaa olla porsaanulkofileen avaaminen puukolla. Ainakin Atrialla on valikoimissa määräpainoisia 800g ulkofilepaketteja ja se oli just passelin kokoinen ruokkimaan kolme aikuista. Nosta rulla uunivuokaan ja kypsennä 175°c uunissa kunnes sisälämpö on 68°c

2016 VIISUFINAALI RUOKINA

g naudan (tai porsaan) ulkofileetä kuutioituna. g porsaanulkofileetä kuutioituna. g naudan (tai porsaan) ulkofileetä kuutioituna
2016 EUROVIISUT RUOKINA 1. semifinaali

2016 EUROVIISUT RUOKINA 1. semifinaali

g naudan (tai porsaan) ulkofileetä kuutioituna. Kypsennä uunissa. g porsaanulkofileetä kuutioituna. g naudan (tai porsaan) ulkofileetä kuutioituna
Täytetty porsaan ulkofilee

Täytetty porsaan ulkofilee

1 PorsaanulkofileeTäyte. Paista uunissa 150 asteessa n. Porsaan filee on valmis kun sen sisälämpötila on 75 astetta

Täytetty porsaan ulkofilee

800 g porsaanulkofilee·100 g salaattijuustoa kuutiona·1 dl oliiveja viipaleina·1 dl aurinkokuivattua tomaattia pilkottuna·suolaa·mustapippuria·öljyä ja voita paistamiseen·cocktailltikkuja tai puuvillalankaa

Täytetty porsaan ulkofile

Leikkaa porsaanulkofileen keskiosaan ristin muotoinen aukko pitkittäissuuntaisesti, kuitenkaan rikkomatta fileen ulkopintaa
Possunfilettä kahdella tapaa täytettynä

Possunfilettä kahdella tapaa täytettynä

Pahinta on ulkofileen valmistus, mutta ei tuosta sisäfileestäkään minun käsittelyssä aina niin mureaa ja mehukasta tule kuin haluaisin

Täytetty porsaan ulkofile

Leikkaa porsaanulkofileen keskiosaan ristin muotoinen aukko pitkittäissuuntaisesti, kuitenkaan rikkomatta fileen ulkopintaa

Täytetty porsaan ulkofilee

Poista fileestä ylimääräinen rasva. Leikkaa fileeseen viilto pitkittäin lihan puoliväliin asti. Avaa filee leikkaamalla veitsellä molempia reunoja kohden