Purista sekaan vielä sitruunan mehu ja maistele valmista risottoa. ½ tl chilijauhetta. Ystävänpäivänä meillä kokattiin iso satsi tuhtia kalarisottoa, joka piti sisällään siikaa, tiikerikatkarapuja sekä kirsikkatomaatteja
sitruunanmehua. Sopivasti napakan Jalopenon tai kunnollisen Habanerochilin lämpöön auttaa hienosti. Mausta suolalla, mustapippurilla ja sitruunanmehulla
sitruuna. Paloittele chorizo, lohko sipulit ja tomaatit , pilko chilit ja suikaloi paprikat. Asettele sitruunalohkot paellan reunoille ja ripottele paljon persiljaa pinnalle
Lisää kookosmaito ja sitruunamehu, kiehauta ja hauduta kannen alla puoli tuntia. Halkaise chilipalko pituussuunnassa, poista siemenet ja leikkaa puolikkaat ohuiksi suikaleiksi
Purista sitruunasta ja limestä mehu, halkaise chili ja poista siitä siemenet, suikaloi. Keitä mustekala pehmeäksi litrassa vettä puolikkaan, viipaloidun sitruunan sekä suolan kanssa
