SambalOelek. Ja koska idea intialaisesta ruuasta tuli niin myöhään, että kaikilla oli jo nälkä, niin myöskään naan-leipä ei ole aito resepti vaan mitä kaapista löytyy eli tällä kertaa jogurtin korvaa maitorahka
Lasten vuoksi vähennän usein chilin määrää ja lisään omalle lautaselleni lisäpotkua sambaloelek -chilitahnalla - indoneesialainen twisti sopii tähän sapuskaan vallan mainiosti
Erikoista, miten samallakin reseptillä voi saada joka kerta erilaisen lopputuloksen. Toki asiaan voi vaikuttaa myös se, ettei lue reseptiä kovin huolella
Lisää kasvisliemeen bataatti, inkivääri, sipuli, kuivattu basilika, sitruunanmehu ja Sambaloelek. Marc Aulenin Sopat kirjan resepti ei pettänyt tälläkään kertaa