Pulled Pork
Food Mood by Tee
Food Mood by Tee
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • 900 g porsaan kassleria
  • 700 g luullista porsaan lapaa
  • 1 rkl suolaa
  • 1 dl tummaa siirappia
  • 1 dl fariinisokeria
  • 1 dl riisiviinietikkaa
  • 1 dl vähäsuolaista soijakastiketta
  • 1-2 rkl sambal oelek –chilitahnaa
  • 4 valkosipulin kynttä murskattuna
  • reilu pala (n. 5cm) inkivääriä hienoksi raastettuna
  • 1,5 tl savustettua paprikajauhetta
  • n. 1 tl mustapippuria
  • ½ dl ketsuppia
  • ½ dl väkevää sinappia
  • 900 g pork neck (kassler)
  • 700 g bone-in pork shoulder
  • 1 tablespoon salt
  • 1 dl dark syrup
  • 1 dl brown sugar
  • 1 dl rice wine vinegar
  • 1 dl soy sauce (low-salt)
  • 1-2 tablespoons sambal oelek chili paste
  • 4 garlic cloves, crushed
  • Large piece of ginger, grated
  • 1,5 teaspoons smoked paprika powder
  • 1 teaspoon black pepper
  • ½ dl ketchup
  • ½ dl strong mustard

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.