Olemme ostaneet kauniisti marmoroitunutta rotukarjanulkofileetä Cittarin lihatiskistä monen monta kertaa, joten tuttu liha tarttui mukaan varmasti laadukkaana valintana
Yksi kolmesta ruokarajoitteestani, eli läskin kammo (ne kaksi muuta rajoitetta ovat purkkiherkkusienet ja herne-maissi-paprika-seos), automaattisesti vaihtoi alkuperäisversioiden porsaankyljen rotukarjan naudan ulkofileeksi
Siivuta ulkofilee parin millin paksuisiksi siivuiksi. 300 g rotukarjanulkofileetä. Surf and Turf on varsinkin Australiassa ja Yhdysvalloissa tunnettu ruokalaji, joka yhdistää lihan ja merenelävät
n lihavarastoita huippulihoja, makurasvaista ulkofilettä ja flanksteakkiä, mutta kuulkaas, ihan tavallinen broilerin koipireisi kypsyi siellä ylätasolla niin maukkaaksi ja niin meheväksi, että sitä ei tahtonut pieni järki käsittää
Minä tein tällä kertaa pannupihvin, herkullista tuli rotukarjan entrecotesta paistettunakin. 200 g entrecote pihviä/ulkofilettä. 200 g entrecote pihviä/ulkofilettä
Pääruokina grillattua entrecotea päärynä-rucolasalaatin kera, marokkolaisia wallenbergin pihvejä sekä meidän jengin (Pulla-Aleksi, Kilinkolin-Riikka ja mää) Limousin-naudan ulkofilettä ja japanialaista bbq-kastiketta
Tuhti laatikkoon kuuluu jauhelihaa 6 kg, ulkofilettä 1 kg, sisäpaistia 1 kg, sisäpaistisuikaletta 1 kg ja paistikuutiota 1 kg - rotukarjaa tietty kaikki
Lihaksi valitsin naudan ulkofileetä, sattuipa olemaan vielä jotakin rotukarjan lihaa. 700–800 g naudan ulkofileetä tai mureaa sisäpaistia 50 g voita 2 kpl sipulia n. Lisää 800 g naudan ulkofileetä tai mureaa sisäpaistia 50 g voita 2 kpl sipulia n
