Karpin version tästä tekee se, että perinteistä poiketen jätetään riisi/ohra kokonaan pois. Kaali ja syksy kuuluvat yhteen ihan samalla tavalla, kuin patikkareissut ja syksy
Lisäksi riisiä ja ohraa antamaan kuituja ja ruokaisuutta. Lisää vehnä- ja ohrajauhot ja sekoita. Keitä puuroriisi ja ohrasuurimot runsaassa, suolalla maustetussa vedessä
Italialaisesta klassikosta kehkeytyy kokonaan uusi herkku kun vaihtaa riisinohrahelmiin, oliiviöljyn rypsiöljyyn tai voihin ja parmesanin tässä tapauksessa aurajuustoon, mutta ihania vaihtoehtoja olisivat myös kotimainen vuohenjuusto, kova tai pehmeä, tai vaikkapa suomalainen emmentaljuustoraaste
Tarkoitan tässä nimen omaan lihakaalilaatikkoa, siis sitä versiota, jossa pääraaka-aineina ovat kaali, jauheliha ja riisi/ohra sekä joku liemi/sidosaine
Olen innostunut täyrjyväohran käytöstä riisin korvikkeena. Ohra sopi mielestäni melkein paremmin tämän kastikkeen kanssa, mutta lieneekö syy sitten itse ohrassa vai omassa kyllästymisessäni, on toinen asia
Kaada linssi-riisin liotusvesi pois esimerkiksi siivilää apuna käyttäen ja lisää ainekset tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen, jossa on silppuava terä
