Salaatti paahdetusta palsternakasta & balsamicosiirappia ja marinoitua punasipulia (neljälle). Tässä salaatissa palsternakka pääsee hyvin oikeuksiinsa yhdessä parmesanin, marinoidun punasipulin, kapristen ja rukolan kanssa
punasipulia. Kevät on jo tuloillaan, vettä tippuvista räystäistä päätellen tänne Pohjois-Suomeenkin, mutta kesäisen kevyet salaattiannokset saavat vielä odotella
Kuori ja leikkaa punasipuli sekä purjo ohuiksi viipaleiksi. Meiän isäntäpä oli lukenut jostain, että kvinoa on hyvä proteiinin lähde ja pyysi tekemään salaattia johon tulisi kvinoaa
Suikaloi myös punasipuli ja chiliä sellainen pätkä kuin tohdit. Teresa Välimäen korealaiseen varhaiskaalisalaattiin potkua tuo korealainen chilitahna gochujang sekä chilipalko
½ punasipuli pieneksi hienonnettuna. Edellisen postauksen falafelien kanssa sopiva, tai ihan vaikka pelkältäänkin nautiskeltava hyvä ja mehevä couscous salaatti
