Bulgogi ja marinadi. Korea pihvi grilliin. Sekoita marinadi kulhossa. Ensimmäinen bulgogikokeilu eilen oli kannustava, sillä sain pihviviipaleisin aidon korealaisen bulgogin maun
lisää lihat seokseen hyvin pyöritelle että marinadia menee jokaiseen pihviin. Suosittelen kuitenkin ostamaan esimerkiksi possun Kassler lihan isompana palana ja ilman marinadia
Tajusin, ettei hampparin tarvitse olla mauttoman sämpylän sisään tungettu kurpahtanut pihvi, mieletön kasa majoneesia ja kaksi salaatinmurusta ristissä
Marinadissa oleva sokeri karamellisoituu paistaessa herkullisesti pihvin pintaan. Aseta pihvit esim. Käännä pihvi ja nuiji myös toiselta puolen pihvit tasaiseksi
Kaada marinadipihvien päälle ja siirrä maustumaan jääkaappiin kannellisessa rasiassa. Tein heti ensimmäisenä karitsankareet jotka sulivat suuhun, myös t-luupihvit pääsivät nopeasti testiin ja possun niska päätyi tacojen täytteeksi
Valuta pihvit ja siirrä marinadiliemi kattilaan. Suunnitelmallisuus on hyvästä, koska pihvit kannattaa laittaa marinoitumaan vuorokautta ennen ja nostaa huoneenlämpöön reilua tuntia ennen suunniteltua paistoaikaa
Ulkofilepihvit makurasvalla kahdelle. Pihvit suolaan mieluummin hiilloksella. Voit toki maustaa lihaa yrteillä, savupaprikalla tai tulisemmilla mausteilla, mutta tykkään syödä rotukarjan pihvit melko lailla miedoilla mausteilla
![Yrttinen peuran ulkofile [paras]](http://cdn.vinklubben.se/i?u=mt%2Ffi%2Frecipes%2F73bde92b60dd3c9509cd6d9265151399519bbaf86053bcbb29be6810720cfc92.jpg&w=330&h=270&c=1)
