Peurapaisti uunissa reseptejä

Routapaistia ja parit fonduet Hirvensalmen maisemissa

Koko ruokasuunnitelma sai alkunsa siitä, että ystäväni pakastimeen oli päätynyt muutama peurapaisti. Kiehauta seuraavaksi makuliemen aineet keskenään ja anna liemen kylmetä yön yli paistin muhiessa uunissa
Peuranpaisti grillin kautta

Peuranpaisti grillin kautta

Sillä aikaa kun paisti oli uunissa, kävin metsässä poimimassa sienet ja keräsin kaikki kasvikset kasvimaalta
Peurapaisti

Peurapaisti

-peuranlihaa (n. 2kg). -2 1/2 vettä. -1/2 dl karkeaa suolaa. -1/2 rkl sokeria. -2rkl katajanmarjoja. -2rkl erilaisia pippureita
Peurapaisti, tattiperunat ja maa-artisokkapyree

Peurapaisti, tattiperunat ja maa-artisokkapyree

Peurapaistin. 1 kg paistiSuolaaMustapippuriaPari lanttuaPari porkkanaaSipuliPari laakerinlehteäKymmenkunta katajanmarjaa(Riistamaustetta)Ota paisti huoneenlämpöön pari tuntia ennen kokkaamista ja jatka sitten seuraavasti