Maustepaahdettu lohi eli lohipastrami. Maustepaahdettu lohi, haukiterriini, muikkusapakset ja muut kalaherkut vievät kielen mennessään ja tuovat joulun
Lohipastrami ja avocadotahna. Laxpastrami och avocadopyré. nosta lohifilee liemestä ja kuivaa pinnat. Tarjoile lohipastrami ja avokadotahna paahtoleivällä
Viimeiset palat voi kuivata ja käräyttää pastramiksi. Jouluisen kalapöydän ”kunkku” taitaa kuitenkin olla edesmenneen konsuli Heikki Tavelan ohjeella valmistettu jääkellarin lohi
Aloita salaatin valmistus tekemällä lohipastrami. Pastramin voi tehdä hyvin jo edellisenä päivänä, jolloin se maustuu hyvin yön yli ja on helpompi leikata siivuiksi
Viimeiset palat voi kuivata ja käräyttää pastramiksi. Ne olivat kalapöydän uutuuksia samoin kuin Jääkellarin lohi, jonka valmistin Heikki Tavelan ohjeella
