Lohkoperunat. ·150-200 g naudan marmoroitua ulkofileetä·mustapippuria·suolaa·1/2-3/4 dl bearnaise-kastiketta (itse tehtyä tai valmista)·1 suurehko tomaatti·nokare voita·rakuunaa ripaus·150 g lohkoperunoita (pakaste tai itse valmistettuja)·paprikajauhetta·suolaa·pippurirouhetta·öljyä loraus
Lohkoperunat (pakaste). Levitä jäiset lohkoperunat ja grillatut kasvikset laakean uunivuoan päihin. Paista filepalat nopeasti molemmin puolin 'kiinni' kuumalla pannulla voi-öljyseoksessa
