Haukifile, paistettu pannulla (korvasienirisoton kanssa). Taimen, yrteillä täytetty. Otin vuosi takaperin tehtäväksemme kokata seuraavien kahdentoista kuukauden aikana ainakin kerran kuussa kotimaista kalaa, eri lajeja ja eri tavoin valmistettuna
Tämä esitys sen sijaan oli pieni, sitkas, sisältä harmaa eli kypsäksi paistettu, ja lisäksi mauton. Minä tilasin pääruuaksi lämminsavustettua taimenta ja perunasalaattia