Useimmiten olen syönyt polentaa juuri tällaisena paistettuna versiona. Polenta, italialainen maissipuuro, on niitä ruokia jotka unohdan välillä ja sitten kun ne taas löytävät lautaselleni, ihmettelen kuinka olenkaan voinut unohtaa tällaisen maukkaan ruokalajin
Paistettu naudanmaksa. En myöskään koskaan ollut valmistanut lisukkeena tarjottavaa polentaa. Ensin kastike, sitten polenta ja vasta aivan viimeiseksi maksa
Anna kiehua muutaman minuutin ajan kunnes polentapuuro on joustavan jämäkkää. Siirrä jäähtynyt polenta kuumalle öljytylle paistinpannulle ja paista muutaman minuutin ajan kunnes pinta saa hieman väriä
PaistettupolentaPolenta. Laitoin polentaa, italialaista ruokaa tänään. Ostin nimittäin ennen joulua pakkauksen polentaa, eli maissiryynejä, ne ovat kuin mannaryynejä
Italialaisten polenta on hyvä esimerkki samasta asiasta, maissipuuro oli alunperin Pohjois-Italiassa köyhien ruokaa- tähteeksi jäänyt puuro paistettiin ja syötiin tomaattikastikkeen kanssa
Kyseessä on kuitenkin yksinkertaisesti paistettua maksaa ja runsaasti kypsäksi haudutettua sipulia. Voit tarjota maksan kera pottumuusia tai italialaiseen tapaan polentaa, joka on maissijauhoista tehtyä puuroa
