Tarkoitukseni oli tehdä stroganovia naudanlihasta, mutta naudan liha muuttuikin matkalla sianlihaksi, josta tehtiin vähän samantyylinen herkullinen pataruoka
Niinpä tein takuumureasta naudan paahtopaistista merimiespihviä ja olin onnellinen, hih. Minulle iski koleana pilvipäivänä tarve saada pitkään haudutettua pataruokaa
Meillä Muru nuiji pihveiksi naudan ulkofilettä ja paistoi pannulla. Hyvän ruoan ei tarvitse todellakaan olla vaikea tehdä ja oikaista saa ja pitää jos siltä tuntuu
Kiireetön sunnuntai ja pataruoka kuuluvat ehdottomasti yhteen. Pataruoka on se helppo ruoka joka alkuvalmistelujen jälkeen valmistuu uunissa kuin itsestään
Tällä kertaa tein klassista naudansuikalepataa, josta saa arkiruokaversion, kun poristelee sen edellisiltana valmiiksi (pataruoka on musta parhaimmillaan yleensä seuraavana päivänä)
Voit käyttää tähän esimerkiksi naudan ulko- tai kulmapaistia, mutta koska lähikaupasta ei kumpaakaan niistä löytynyt, jouduin käyttämään tässä sisäpaistia, joka on hintavampaa
Sen paprikaiset sävyt ovat myös hyvä yhdistelmä etenkin paahdettua paprikaa sisältäviin ruokiin, kuten romescon ja miksei vaikka tämän pähkinäkastikkeessa haudutetun naudan kaveriksi
400 g naudan jauhelihaa. Jokohan voisi olla tarpeeksi syksy pataruokien fiilistelyyn. Ehkä ei, mutta kerron silti eräästä hyvinkin mainiosta meksikonpadasta
Moskovan pata on aika vaatimattoman näköinen pataruoka, mutta jos pata sisältää mureaksi haudutettua naudan lihaa, Aurajuustoa, smetanaa, suolakurkkuja ja hunajaa, voiko se vaatimattomasta ulkomuodostaan huolimatta olla muuta kuin hyvää
