) Melkein pari kiloa erittäin ylikypsää lihaa hävisi parempiin suihin lähes siltä istumalta. D Mutta tämä pata saikin muhia leivinuunissa reilut kymmenen tuntia
Sen verran tein muutosta ohjeeseen, että tosiaan paistoin lihaa n. "Kaiva" kasvispetiin kuoppa ja ja laske siihen kassler niin että kasvikset nousevat tukemaan lihaa padan reunoille asti
Paloittele reiluiksi paloiksi tai tee halutessasi nyhtölihaa eli pulled porkia. Kotiin tullessa muistin, että ai samperi, se liha on EDELLEEN siellä leivinuunissa
Naudan sydän on sellaisenaan, etenkin puolitettuna varsin rajun näköinen kapistus mutta kalvot, rustot ja muut poistettuna rasvatonta, jänteetöntä puhdasta lihaa
Stockalla oli Jyrki Sukula myymässä valmiiksi marinoituja kokonaisia kananpoikia, ja vaikka periaatteesta äärimmäisen harvoin ostan valmiiksi marinoitua lihaa, niin nyt ostin
Nimensä mukaisesti karjalanpaisti on karjalalainen perinneruoka, johon tulee kuutioitua lihaa. Kaupoista voi ostaa karjalanpaistilihaa valmiiksi kuutioitunakin, mutta hurut suosittelevat, että homman tekee itse
(kuinka monen monituista kalaa ja lihaa olenkaan ylikypsentänyt kun en ole. ruoanlaittoon leivinuunissa, jonka todellisen paistolämpötilan arvioiminen voi
Mausteet ja suola hierotaan lihaan. Mausteet on ostettu Ebaysta. Jos vain mausteet kiinnostaa ja tykkää eksoottisimmista mausteista, niin kannattaa kokeilla
Mureaa lihaa ja paksua kastiketta, nam. Leivinuunista puheen ollen, minulla on aivan huippu kreikkalaisen kleftikon eli rosvopaistin ohje, joka valmistuu huipusti leivinuunissa
Olipa hyvää lihaa ja sitä oli paljon. Nimittäin alkuvuodesta ystäväni paistoivat possua leivinuunissa portviinissä ja mausteissa ja siitä sain idean omaan possuuni (se portviininyhtis tarjottiin samassa padassa paistettujen juuresten ja herkullisen calvados-kermakastikkeen kanssa vähän hienompana ruokana)
