Kyyhkyn rintafile kastike reseptejä

Ranskalaista kyyhkypataa, omenaa ja herneitä

Reseptissä mietitytti hieman pitkähkö kyyhkyn kypsennysaika, mutta hyvin sekin toimi. Hauduta rintafileitä liemessä miedolla lämmöllä vajaat puoli tuntia

Keittotaiteilua

0

30

Marchen ruokataivaan kirkkain tähti, Il Tiglio

Merjalle kyyhkynrintafile ja hanhenmaksaa pala, mukana tuore vadelma. Kyyhkyn rintaas ja hanhenmaksaa

Ripaus tryffeliä

0

00

Kyyhkykastike paistetusta kyyhkystä

Meillä syödään useimmiten ihan tavallisesti paistettua kyyhkynrintaa, esim. Kastiketta olen tehnyt myös keitetystä kyyhkystä

Sauvajyvänen

0

00

Sesongin kyyhkysalaatti

Irrota kyyhkynrintafileet rangasta. Kyyhkyn rangan otin talteen, ja keitin siitä yksinkertaisen liemen (palaan siihen myöhemmin)

Sauvajyvänen

0

00

Kyyhkyä haudutuspadassa

Lisää vehnäjauho ja kerma ja keitä vielä vielä niin että kastike suurustuu. Kaivoin pakastimesta pussin, jossa oli 4 "isoa kyyhkyä pataan", eli semmoisia isokokoisia ehkä vähän aavistuksen tohjoksi ammuttuja nyljettyjä lintuja (saako sanoa "tohjoksi ammuttuja", kun kussakin on ehkä muutamia hauleja rintafileessä/läpimenneenä

Sauvajyvänen

0

250

Ankkaa appelsiinikastikkeella

  Aku ankka poloisen rintafilee on kyllä metson ja strutsin kanssa siivekkäiden olentojen kärkikastia, eikä unohdeta kyyhkyä

Onko Nälkä?

0

120