Härän niska reseptejä

MAAKRAVUT MAARIANHAMINASSA - OODI AURINKOISELLE AHVENANMAALLE (osa1)

Minä tilasin härän marmoripihviä (medium miinuksena), hunaja-suolakurkkua, punakaalia, yrttikastiketta ja valkosipuliperunoita

Puolialaston kokki

0

00

Täytetty talvikurpitsa

Kurpitsa ja laadukas miedosti chilinen häränniska on aivan maaginen yhdistelmä. Vuorokauden marinoitunutta black anguksen niskaa

Keittotaiteilua

0

00

Melkein päätä ja häntää

Naudan niska ja häränhännät ovat edullisia ruhonosia, mutta oletettavasti varsin vähän hyödynnettyjä nykykeittiöissä

Kahden keittiö

0

00

LIHAKOULUN LYHYT OPPIMÄÄRÄ

ETUSELKÄ ➔ muhennoksiin, lihaliemeen, keittoihin, karjalanpaistiin, gulassiin, tillilihaan, grillilihaksi, härän kääryleisiin, entrecote-pihveiksi (pitää raakakkypsentää)

KOTIKOKISTA AMMATTILAISEKSI

0

30