Burgundin lihapata reseptejä

Burgundin lihapata

P. u. n. a. v. i. s. ä. h. d. t. e. y. l. p. ,. o. k. m. r. B. g. N. j. (. ). -. ö. b. V. A. L. K. M. 1. 2. 0. f. 4. 6. O. 5. c. S. 3. T. k g. d l. t l

Peggyn pieni punainen keittiö

Burgundin lihapata

R. u. o. k. a. e. i. l. #. 1. 7. B. r. g. n. d. h. p. t. 4. 0. s. 5. ö. j. y. ä. m. 2. ½. v. P. ,. M. 3. L. H. -. T. ). S. ) l. t l

Pikkuunen

Burgundin pata

1. Suikaloi siankylki ja ruskista suikaleet. Leikkaa sisäpaisti isoiksi kuutioiksi. Kuori sipuli, porkkana ja selleri ja paloittele ne

Mtv3.fi

1. Leikkaa liha noin 3 x 3 cm kuutioiksi. Lohko kuoritut sipulit. Viipaloi porkkanat ja herkkusienet. 2. Ruskista suikaloitu pekoni pannussa ja ruskista pekonista irronneessa rasvassa lihakuutiot pienissä erissä

Reetta.net

BOEUF BOURGUIGNON AU ORIGNAL /lihapata hirvestä

Tunnetuimpia liharuokia lienee Burgundin pata. Minä tein sen näin metsästysaikaan hirvestä. Koska lapset söivät myös pataa, tein sen viinin sijasta lihaliemestä

Ranskalaista savolaisittain

Pikaruokaa

Ranskalainen keittiökään ei ollut paljon muuta kuin kotiruokaa, ja edelleen kokit ylistävät tavallisia ruokia kuten burgundin pataa (keskiaikainen lihapata), viinikukkoa (gallialainen kanapata) tai kreppejä (renesanssiversio rieskasta)

Noidan keittokirja

BURGUNDIN LIHAPATA

Ruskista paloiteltu liha voissa ja öljyssä. Mausta suolalla ja pippurilla, laita tilavaan pataan. Viipaloi porkkana, sipuli ja valkosipuli

Katja Karvonen