Nosta kala uunivuokaan ja kaada kastike sen ympärille. 1. Huuhtele ja perkaa kala. Voit jättää pään paikalleen, mutta poista siinä tapauksessa kidukset
Sekoita tomaattimurska, ruokakerma sekä tilli ja kaada kastike vuokaan. Kuten taannoin kalaseljankan kohdalla totesin, ei pakastekala ole hullumpi raaka-aine
Perunasta alkaa irrota tärkkelystä jo kiehautuksen aikana, ja kastike saostuu todella paksuksi. Keittele perunoita ja sekoita koko ajan, ettei kastike pala pohjaan
Appelsiinikastike. Ajatus siitä on riivannut minua siitä asti, kun törmäsin muistaakseni Campasimpukan blogissa ihanaan annokseen, jossa oli broccolia (siis sitä pitkävartista parsakaalin sukuista, jota oikeasti sanotaan broccoliksi), lohta, fileoitua appelsiinia ja appelsiinikastiketta
Kun haluat virittää annoksen hitusen hienommaksi, tee uunikalalle kastike voista ja appelsiinista. Olen halunnut maistaa Pipsa Hurmerinnan kuuluisaa kardemummalohta suurin piirtein siitä lähtien, kun resepti julkaistiin
