Pari kuukautta muhin ajatusta täydellisestä suklaakakusta ja tässä se nyt on. Täyteläinen, mehevä suklaakakku, raikkaan tahmea suklaatäyte ja suussasulava kuorrute
Toinen tykkää täyteläisestä tummasta suklaasta, toinen puolestaan samettisesta valkosuklaasta. Tummasta suklaasta valmistettu ”naked cake”, jonka ohjeen löysin uusimmasta Pirkka-lehdestä ja piparipohjainen valkosuklaajuustokakku sopivat myös joulun kahvipöytään
Todella mehevän ja kostean kaakaokakkupohjan väleissä olivat Daim- ja vaniljamousset, kakun kuorrutti maitosuklaaganache ja pinnalla vielä tummasuklaaganache
Täydellisen suklaakakun metsästys on rankkaa. Moi. Sitä täydellistä reseptiä olemme kehitelleet vuosia ja tämä on tällä hetkellä lähimpänä tavoitettamme
