Tässä ohje niihin päiviin, kun ei oikein jaksa käydä kaupassa. Suurin osa raaka-aineista löytyy kuivatarvikekaapin perältä, ja jääkaapin jämät sopivat mukaan myös
Säilöntä on jatkunut viime päivinä ja jatkuu edelleen. Tänään kuivasin eilisen suppilovahverosadon. Aikaisemmin keitin marja-aroniahyytelöä ja omenachytneyn
Tätä porkkanakakkua ei uskoisi kananmunattomaksi – se on maukas ja kuohkea. Kananmunan voi korvata leivonnassa monella tapaa – riippuen taikinatyypistä – ja monesti kananmuna ei ole edes välttämätön, kuten tässä porkkanakakussa
Pala kakkua. Tässä eniten käyttämäni kakkutaikinan ohje, joka sopii kakkuun kuin kakkuun. Mutta kuten yleensäkin, saatan muuttaa ohjetta leipoessani suuntaan tai toiseen, joten kaikki kakut ovat aina vähän erilaisia
Pohja. 100 g margariinia2 dl vehnäjauhoja0,5 tl suolaa3 rkl kylmää vettä Täyte. 150 g kinkkusuikaleita200 g juustoraastetta1 prk smetanaa1 dl kermaa3 kananmunaaripaus mustapippuria 0,5 dl hienonnettua persiljaa Nypi margariini ja jauhot keskenään ja sekoita joukkoon suola ja vesi
pohja150 g voita150 g vehnäjauhoja1 tl leivinjauhetta1 dl kylmää vettä täyte2 kananmunaa2 dl kolmen juuston ruokakermaa200 g kinkkusuikaleita1 sipulisuolaavalkopippuria2 dl juustoraaste Sekoita pehmeä voi, jauhot ja leivinjauhe
Syksyllä ilmestyi jääkaappiin pussillinen omenoita joten piti keksiä niille jotain käyttöä. Selailin netistä erilaisia omenapiirakkaohjeita ja löysin Maku lehden sivulta seuraavan ohjeen
8 annosta POHJA 1/2 prk 125g maitorahkaa 125 g voita 2 dl fin mixin gluteenitonta hienoa jauhoseosta (tai sama määrä vehnäjauhoja) 1 tl leivinjauhetta TÄYTE 200 g palvikinkkua tai kinkkusuikaleita 1 pussi (150g) valion emmental raastetta tai muukin juusto toki käy oikein hyvin 3 munaa 1 prk (2dl) valion ruokakermaa 15% 1 dl maitoa 1/4 tl jauhettua mustapippuria 1/4 tl paprikajauhetta 1/2 dl tuoretta persiljaa tai kuivattua hieman vähemmän Sekoita maitorahka ja pehmeä voi
Tyrni on yksi mahtavimmista marjoista joita on olemassa. Tykkään käyttää sitä myös leivonnassa. Jonkin verran on tyrnireseptejä kertynyt ja otan aina lisävinkkejä mielellään vastaan
Pohja. 150g Flora Leivontaa Täyte. 150g Savukinkkusuikaleita 3dl Vehnäjauhoja ½ Paprika 2rkl Kylmää vettä 3 Kananmunaa 2,5dl Flora Ruokaa 2dl Juustoraastetta 1/4tl ValkopippuriaSekoita keskenään pehmeä margariini ja jauhot, Lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi
Munkin osalta blogihiljaisuus päättyy, pahoittelen että tauko on ollut niin pitkä. Viime kuukausi on mennyt aika myllerryksessä, eka rakas mieheni aloitti koulun ja totutellaan uudenlaiseen elämän rytmiin, sitten muutettiin uuteen kämppään, meidän opiskelijaboxiin
Viime viikolla tuli kahdesti leivottua omenapiirakkaa. Ensimmäisellä kerralla olin suunnitellut leipomisen ja hakenut kaupasta kotimaisia omppuja sitä varten
