Itsellä porkkana- ja kurpitsakakkuja tulee leivottua erityisesti syksyllä. Tavallinen porkkanakakku tuorejuustokuorrutuksella saa hiukan juhlavamman ilmeen kun sen koristelee vähän normaalista porkkanakakusta poiketen
Valmistin tämän voileipäkakun kahdelle hyvälle ystävälleni, jotka molemmat ovat kasvissyöjiä. Koska syöjiä oli vain kolme, tein kakun hieman pienempänä annoksena kuin alla olevassa reseptissä (kuvan kakkukin on siis hieman pienempi versio)
Kruunun kakku on, varsinkin Ruotsissa, hyvin suosittu gluteeniton manteli-perunakakku. Itse tutustuin kakkuun suosikkiohjelmani Strömsön kautta, jossa kokki Paul Svensson jakoi tämän ihanan mehevän ja kostean herkkukakun ohjeen
