Speltti on ollut pitkään yksi suosikkiviljoistani. Speltin proteiinipitoisuus on vehnään verrattuna huomattavan suuri ja se sisältää muita viljoja vähemmän FODMAP-hiilihydraatteja. Nämä lyhytketjuiset hiilihydraatit aiheuttavat yleisesti vatsan turvotusta ja v Annen spelttisolmupullat. Pullataikina. 5 dl haaleaa vettä. 50 g tuorehiivaa (pala). 2 dl sokeria. 1 rkl kardemummaa Liian hyvää