Poronvasan paahtopaistia, sienifricasse, portviinisipuleita Paahda pesty, halkaistu purjo 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, kunnes purjo palaa mustaksi. Laita palanut purjo tehosekoittimeen ja jauha hienoksi tuhkamaiseksi jauheeksi Mtv3.fi