CARPACCIO MARINOIDUILLA PAVUILLA (Jamie Oliverin reseptillä)
4. llemerisuolaa ja vastajauhettua mustapippuria250g vihreitä papuja (poista kannat)500g naudan sisäfilettämuutama tuore timjaminoksaoliiviöljyäMarinadi2 pientä salottisipulia hienonnettuna1tl dijonsinappia1 1/2 rkl valkoviinietikkaaneitsytoliiviöljyäkourallinen tuoreita pehmeitä yrttejä (rakuunaa, kirveliä, meiramia)Kiehauta iso kattilallinen suolalla maustettua vettä
Puolialaston kokki