Lempireseptini

Lempireseptini

  • 6 Reseptit
Lempireseptini
Ragù Bolognese

Ragù Bolognese

Teimme eilen ison annoksen aika klassista ragù bolognesea. Pakastimessa oli erilaisia pikkupusseja jauhelihaa, jotka sopivat tähän hyvin
Italialaisklassikko ragú alla bolognese

Italialaisklassikko ragú alla bolognese

B. o. l. g. n. e. s. -. k. a. t. i. ,. r. ù. b. I. v. h. p. j. S. u. M. ä. d. f. c. m. P. y. T. ö. H. K. V. 1. 7. 0. 8. 9. A. ú. Y. G. L. E. J. O. N. (. 4. ). 3. 5. /. 2. R. d l
Ragú eli bolognese kiireettömälle

Ragú eli bolognese kiireettömälle

Jos on aikaa nysvätä keittiössä ja odotella ruoan valmistumista vähän normaalia kauemmin, kannattaa tehdä jauhelihakastike Siken italialaisen ohjeen mukaan (kirjasta "Ruokaa rakkaudella")
Ragù eli bolognesekastike, versio 2

Ragù eli bolognesekastike, versio 2

Aiemmin blogissa esiteltiin perinteistä ragùa ja sen omaa versiota. Tällä kertaa kokeilin tehdä annoksen muuten samalla tavalla, mutta käytin punaviinin sijasta valkoviiniä

Tomaattinen porojauhelihakeitto

Kuori ja kuutioi juurekset ja sipulit. Ruskista jauheliha öljyssä. Lisää valkosipuli, sipuli ja tomaattipyree