"Ragù", tuo italialaisten humaavan tuoksuva ja maukas "jauhelihakastike" kaikissa versioissaan (koska jokaisessa maakunnassa on varmasti oma variaationsa
Isännän yksi suurimmista lempiherkuista on jauheliha-tomaattikastike ja pasta. Näitä olis ollut maustettuja versioitakin, muistaakseni chili ja valkosipuli, mutta niitä en ole (vielä) testannut
2. 2. 2. 2. 2. 2. 2. 2. P. o. r. k. a. n. u. e. h. d. t. m. s. i. l. v. O. p. ä. ,. j. y. K. N. ö. T. R. w. V. g. L. f. -. b. M. c. (. Y. ). 1. 5. ~. 3. 6. 0. 4. 7. A. S. J. /. I. t l. d l
2. 2. 2. 2. 2. 2. 2. 2. T. a. l. v. i. s. e. t. ä. m. h. o. u. k. r. n. V. p. d. g. ù. -. ,. R. ö. y. c. (. ). j. M. S. A. E. N. &. 6. H. U. O. b. K. 0. 4. f. 1. /. z. ". W. '. w. x. P. 5. 3. L. I. Y. à. è. ì. ò. é. C. F. ) l. d l
2. 2. 2. 2. 2. 2. T. ä. m. i. t. a. l. n. e. k. s. o. y. B. u. -. r. v. h. j. ". P. K. p. ,. Y. 5. 8. d. g. ö. S. b. N. I. R. ù. 1. 3. 0. 4. 6. J. (. ). L. M. A. f. c. k g. d l
Maistelinragùa ja lisäsin hieman suolaa ja pippuria. Soveltelin ainemääriä jonkunverran. Otsikossa jo mainittiin kolme taikasanaa, ragù, pasta ja slow cooker, joten etsintä loppui siihen
Ruskista silputtu pekoni ja jauheliha ja lisää pataan. Tykkään soveltaa ruokia mutta sitten on tiettyjä klassikoita jotka haluan tehdä mahdollisimman oikeaoppisesti, kuten juuri bolognesekastike, mutta mikä sitten on se aidoista aidoin bolognese
Kun tein Brita-kakun, mietin voisiko sen tehdä niin, että kiisseli olisikin jo valmiiksi marengin alla ja samalla saisi kaunista keroksellisuutta kakkuun, ilman valuvia täytteitä
Blogivuosien aikana olen syönyt niitä eri versioina. Yksi näistä versioista löytyy täältä. 2 kevätsipulin vartta (myös vihreät osat). 2 murskattua valkosipulia. 2 rkl oliiviöljyä. Kypsennä pihvejä 200 C- asteessa 20-25 minuuttia,kunnes pihvien molemmat pinnat ovat kauniisti ruskittuneet. 2 kevätsipulin vartta (myös vihreät osat). 2 murskattua valkosipulia. 2 rkl oliiviöljyä
2. B. o. l. g. n. e. s. -. k. a. t. i. ,. r. ù. b. I. v. h. p. j. S. u. M. ä. d. f. c. m. P. y. T. ö. H. K. V. 1. 7. 0. 8. 9. A. ú. Y. G. L. E. J. O. N. (. 4. ). 3. 5. /. R. d l
Jännästi piparkakun oloisia kanelikahvikeksejä tai miten niitä nyt parhaiten luonnehtisi. Tätä tehdessä syntyi ajatus rakenteeltaan erilaisesta, mutta samoista raaka-aineista tehdystä versiosta
Jos on aikaa nysvätä keittiössä ja odotella ruoan valmistumista vähän normaalia kauemmin, kannattaa tehdä jauhelihakastike Siken italialaisen ohjeen mukaan (kirjasta "Ruokaa rakkaudella")
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.