Minä sain toimia pikku apulaisena ja käännellä seipaloja korppujauhoissa. Niin kävi viikolla tehdyn fish & chips-annoksen kanssa, joka kelpasi pikkumiehelle niin hyvin, että "kanapihvejä" piti saada vielä illalla lisää
Lisää joukkoon maltaat, ruishiutaleet ja -jauhot sekä hiivaleipäjauhot. Voitele 3–4 pitkänomaista leipävuokaa (vetoisuus yhteensä 4 l). Kypsennä 175- asteisen uunin toiseksi alimmalla tasolla noin 1 1/2 tuntia. Voitele limppuja paistamisen loppuvaiheessa vesi-siirappiseoksella 2–3 kertaa. * Saaristolaisleivät ovat parhaimmillaan 2–3 päivää valmistuksesta ja ne säilyvät pussiin pakattuina hyvin huoneenlämmössä
Leivonnaisia herkkusuille, ja olen 1,5-kertaistanut taikinan ja vaihtanut vähän sokeria ja lisännyt vaniljasokeria. Paista uunin keskiosassa 170 asteessa 30-35 minuuttia, niin että pinta on kovettunut, mutta hammastikulla kokeiltaessa sisus on vielä aika tahmaista
Sämpylät eivät kaipaa lämpimänä paljon muuta päälle kuin voita ja juustoa. Nämä rouheiset sämpylät saivat nimensä siitä että näitä ei muotoilla mitenkään ja ovat kooltaan sellaisia evässämpylän kokoisia eli aika isoja
-. -. -. T. ä. n. o. l. i. h. a. p. e. k. r. s. +. v. ,. j. t. m. S. y. u. f. J. d. ö. E. ). H. /. N. P. L. M. I. Ö. Ä. O. A. K. (. 9. 2. 5. g. 1. 4. 0. b. d l. t l
vuohenjuusto-aurinkohilloleivätKurkuma-couscous kaikilla mausteillaHelppoa ja hyvää viikonlopuksi. Lisäksi taikinaan tulee kananmunaa, maitoa ja öljyä, joita ei yleensä bagelohjeista löydä
-. -. M. o. i. T. e. n. K. a. k. r. m. v. h. d. l. b. g. s. j. p. ä. y. ö. t. O. u. D. I. ,. 2. 5. S. A. 8. 9. 7. ". J. P. 3. 1. /. (. +. 4. ). V. L. 0. u l. d l. t l
Porkkanasämpylät säilyvät kauemmin pehmeinä, jos laitat ne paiston jälkeen keittiöpyyhkeen sisälle. 3 dl porkkanaraastetta (3-5 porkkanaa raastettuna). 1 dl kaurahiutaleita/-leseitä. 10-12 dl vehnäjauhoja. Anna kohota liinan alla 30-60 min. Lämmitä uuni 225-asteeseen. Nosta sämpylät pellille ja anna nousta liinan alla 10-20 minuuttia. 3-5 porkkanaa raastettuna. 10-12 dl vehnäjauhoja
Alkutotuttelun jälkeen olen todella ihastunut. Yrtti-porkkanasämpylät (n. Linnun lauloivat tänään kovaa ja korkealta, aurinko paistoi täydeltä taivaalta ja talvisaappaat vaihtui kumppareihin
-kokeilin sitten ensi kertaa ilman. Lämmitä maito käden lämpöiseksi. Rapsakan ja mehevän kuoren salaisuus on tuo vesi-muna voitelu ennen uunia, älä siis unohda tehdä sitä
Pane jauheliha, persilja ja muna toiseen kulhoon. Äidiltä saamani Pata- ja laatikkoruoat-kirja pääsi viime viikolla testiin, kun ruokana oli lihapullapataa kirjan ohjetta soveltaen
Pilko sipuli pieniksi ja kuulota ne voissa, siirrä sipulit sivuun ja näin sinulla on tarpeeksi kuuma paistin pannu jauhojen ruskitamiseen, ota vesi viereen kun lopussa tulee kiire, anna levyn olla täysillä ja laita voi pannulle, kun se on sulanut eikä enään vaahtoa on pannu tarpeeksi kuuma jauhoille, joten lisää jauhot kokoajan sekoittaen, seoksen pitää olla kuin paksua siirappia jollei ole lisää voita, ja kun voi/jauhot ovat nätin ruskeita lisää vesi ja kuulotetut sipulit, lisää myös liemikuutio, mustapippurirouhetta (½tl) ja suolaa maun mukaan, anna kiehua hiljaa noin 5 min. Tein kaksinkertaisen määrän kastiketta ja lisäsin joukkoon 700 g paistettua sika-nautajauhelihaa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.