Pienet piirakat tulevat ihanan meheviä ja herkullisia omena-ansan ohjeella, mutta pellillinen pitää ehdottomasti tehdä tällä, ison rahka-murupiirakan ohjeella
Tämän omenapiirakkaohjeen löysin ihanasta Makunautintoja Mimmin keittiöstä -blogista täältä. Mimmin blogi on eräs pisimpään seuraamistani blogeista, ja myös innoituksen antaja oman blogin pitämiseen
Ohjeessa esiteltiin Kultarannan pumpulikakkua, joka oli tehty kokonaan perunajauhoista. Kenellä oli kakku noussut useita senttejä kakkuvuoan yli, kenellä oli taikina valunut vuoasta uunin pohjalle tai tarttunut kumottaessa vuokaan kiinni ja revennyt
Meillä sitä on tehty muutaman vuoden ajan kaikkiin juhliin - ja se maistuu aina yhtä hyvälle. Kakussa on paksu mansikkamoussetäyte, mansikkahilloa ja viipaloitua banaania välissä
Piirakkaa tulee iso pullapellillinen - se on mehevä, herkullinen ja makeuttakin löytyy. Tänään laitoin raparperipiirakkaan, pohjataikinan päälle, litran raparperipaloja, herkullisen päärynä-kinuskirahkatäytteen ja pinnalle rapsakan murupäällysteen
suolaa ja pippuria. Pilko sipuli ja valkosipuli. Lisää pannulle sipuli ja valkosipuli ja kuullota. Kaada kookosmaito ja lisää currytahna ja sekoita ainekset
Nostalgiasarjajatkuu vanhoilla kahvikakuilla. samoin kuin seitsemän minuutin kakussakin, kaikki ainekset vain yhtäaikaa kulhoon ja sekoitetaan, kakku uuniin ja paistetaan tunti
muffinsseiksi, kakuksi, raparperipiirakaksi, ja nyt mustikkapiirakaksi. Ohje on helppo muuttaa myös gluteenittomaksi - vehnäjauhot vaihdetaan gluteenittomaksi vaaleaksi jauhoseokseksi (esim
Muffinssit ovat puoliksi kaakaon, puoliksi vaniljan makuisia ja muistuttavat maultaan tiikerikakkua. Tein muffinsseja sekä normaalikokoisena että minimuffinssina
Tämän ihanan ohjeen löysin Fannin ja Kanelin blogista täältä, ja kakku on maultaan aivan samanlainen kuin mitä jo mummoni ja äitini tekivät - ihanan mehukas, pehmeä ja täynnä herkullista taatelinmakua
Olenkin testannut tätä pohjaa useamman kerran ja todennut sen täydelliseksi. Ohje on peräisin kirjastaVegeherkkuja, ja sen on kirjoittanut Emily Mainquist
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.