Jaa tämä kirjoitus ⤵. Mun matkan varsinaisena agendana on tulevan viikonlopun muutamat syntymäpäiväjuhlat, mutta halusin samalla ottaa pienen pakomatkan Helsingin vilinästä ja viipyä kerralla hieman pidempään
Minulla tällä kertaa Rosamunda-perunoita ja porkkanoita. Ripottele mukaan suolapähkinöitä. Kuori juurekset (perunaa ei tarvitse kuoria) ja paloittele ne
Marenkien päälle ripotteli siis hieman rouhittujasuolapähkinöitä. Koska uuni on valmiiksi lämmin muiden leivonnaisten tekemisestä, ajattelin samantein tehdä valkuaisista vielä marenkia
Jäätelöitä on tämän kevään ja kesän aikana tullutkin tehtyä aikamoisella tahdilla. Mansikkaa ei murskata jäätelön joukkoon vaan se saa pitää muotonsa ja saa erityisen twistin balsamicon happamuudesta
Tässä perinteisen vanhanajanvaniljajäätelö resepti. Halkaise vaniljatangot. Aseta keltuaiset teräskulhoon, vatkaa rakenne rikki ja nosta teräskulho vesihauteelle
Vaniljajäätelö oli ihan ekaa mitä tein kondensoidusta maidosta. Tänä kesänä olen tätä pariin otteeseen tehnyt ja kummasti tämä vaan hupenee pakastimesta
Sen sijaan ostoslistalle kannattaa kirjoittaa ylös rosmariini javaniljatanko. Onneksi tämäkin resepti tuli kokeiltua ja epäilykseni todistettua vääriksi
Sulata sokeri paksupohjaisessa kattilassa niin, että sokeri sulaa ja hieman saa ruskeaa väriä. Seos menee aluksi yhdeksi sokerimöykyksi, mutta kärsivällisyydellä seos muuttuu notkeaksi ja maistuvaksi kinuskikastikkeeksi
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.