perusvaniljajäätelölle. Kevät on jo pitkällä ja jäätelöaika on vihdoin alkanut. Ei se aivan turha vempele ole ollut, sillä kaikenlaisia jäätelökokeiluja on
Vaniljajäätelö oli ihan ekaa mitä tein kondensoidusta maidosta. Tänä kesänä olen tätä pariin otteeseen tehnyt ja kummasti tämä vaan hupenee pakastimesta
Sulata sokeri paksupohjaisessa kattilassa niin, että sokeri sulaa ja hieman saa ruskeaa väriä. Seos menee aluksi yhdeksi sokerimöykyksi, mutta kärsivällisyydellä seos muuttuu notkeaksi ja maistuvaksi kinuskikastikkeeksi
Itse tehtyä vaniljajäätelöä, suklaakastiketta ja vohvelikeksi, sekä koristeena sitruunamelissaa. Vaniljatangon ansiosta jäätelö maistuu aidosti vaniljalta
En muista mahtaako kaupasta löytyä maidotonta kinskikastiketta, mutta koska se on niin helppoa ja onnistuu näemmä hyvin soijakermastakin, en taida enää edes vaivautua etsimään
Vaniljajäätelö on ehdottomasti suosikkijäätelömakuni. Tiedän, että maailmassa on satoja eksoottisia makujajavanilja niistä todennäköisesti kaikista tylsin, mutta minä en ikinä voi kyllästyä sen yksinkertaiseen herkullisuuteen
Tämä vaniljajäätelö oli HYVÄÄ ja seuraavaksi lähden varmasti varioimaan makuja. Kauppojen hyllyille ilmestyi keväällä glukoosisiirappia, joka on kuin tehty jäätelöiden ja sorbettien tekoon ilman jäätelökonetta
Pikkuhiljaa vaihtuu leivonnassa marjat mummolan omenapuun ihanan makeisiin omppuihin. Vaahdota rasva ja sokeri, lisää kananmunat yksitellen, koko ajan vatkaten
Vaniljajäätelö voi olla tylsää, mutta sitä saa tuunattua monella eri tavalla mieleisekseen. Aina kuppiin eksyy kaveriksi kuningararhilloa, marjoja, pipareita tai muita keksejä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.