Ole tarkka ettei valkuaisten joukkoon mene yhtään keltuaista. Suklaamousse on äidin herkkua. Sitä äiti haluaa aina jälkkäriksi kun tulee meille syömään
Italialainen marenki valmistetaan sekoittamalla valkuaisten joukkoon kuuma sokeriliemi. Kokosin yhteen blogista jo ennaltaan löytyviä täytteitä sekä pari uutta täytettä
Kaada kuuma sokeriliemi valkuaisten joukkoon ohuena tasaisena nauhana. Heti alkuun haluan huomauttaa kaikkia, että blogin sähköpostiosoite on muuttunut edellisen hukattua iso osa posteista
Laita huoneenlämpöinen voi kulhoon ja aloita vaahdottaminen. Pidettiin äitin kanssa leivontapäivä ja kokeiltiin tätä tunnettua ja paljon kehuja saanutta kakkua
Lisää valkuaisten jälkeen maito ohuena nauhana taikinaan- Lisää lopuksi vielä keskenään sekoitetut kuivat aineet ja vanilja-esanssi jos käytit esanssia
Valkuaisten vanhettaminen. mantelijauhon ja tomusokerin sihtaamisesta/siivilöimisestä, valkuaisten vaahdottamisesta sekä manteli-tomusokeriseoksen ja valkuaisvaahdon yhdistämisestä
Vatkaa valkuaisia pienellä teholla ja lisää hieno sokeri pikkuhiljaa valkuaisten joukkoon, kunnes vaahto on kiiltävää ja vatkainta nostamalla vaahtoon jää teräviä huippuja
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.