Uusienperunoiden keittäminen on nimittäin todellinen taitolaji. Uusienperunoiden keittäminen. Kesäni alkaa todenteolla vasta silloin, kun pääsen Hankoon
Pakastimessa on ollut jonkin aikaa seitiä, jolle en ole oikein keksinyt sijoituskohdetta. De luxe- kalapuikot Hasselbackan perunoiden ja fenkolin kanssa, ooh
Minulla on aika iso määrä keittokirjoja kotona enkä tiedä, miksi olen niitä niin vähän käyttänyt. Tämä Frito Mallorquin ohje on kotoisin Mallorcalta ja paikallisissa keittokirjoissa alkuperäiseen ohjeeseen käytetään lampaanmaksaa sekä suurta määrää muita aineksia, mutta Tapas keittokirjan kirjoittajat päätyivät tähän makuelämykseen
- Anna perunoiden jäähtyä paperille ja sirrä sitten tarjolle. Aikaa ja vähän vaivaa joutuu kyllä näkemään, että keollisen sipsejä saa kulhoon, mutta ehkä se on hyväkin
- Sekoita ruskistetut nakit ja vihannessekoitus perunoiden joukkoon. (Jos et halua kovaa pintakerrosta kiusaukseen kannattaa sitä välillä sekoitella paiston aikana
Tarjoa perunoiden tai perunasoseen kera. Nyt on pakko myöntää, että lihoissa on todellakin eroa. Yleensä ei nautaa tule juuri ostettua, mutta kun lähikaupassa oli tarjolla kunnon Herefordin rotukarjan lihaa, niin pakkohan sitä oli ostaa
- Kaada pehmenneet sipulit ja valkosipuli perunoiden joukkoon. En tiedä mikä se sellainen käsite on kuin "äijämäinen sosekeitto", mutta sellaista toivottiin ja parhaani yritin
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.