Gulassia keittelivät muuten aikoinaan unkarilaiset paimenet leirinuotion äärellä. Unkarilainen gulassi 8 annosta – 1 kg naudan ulko- tai sisäpaistia – 4 sipulia – 3 punaista chiliä (laita vähemmän jos et ole tulisen ruoan ystävä) – 2 yksikyntistä valkosipulia – 6 porkkanaa – 2 rkl gulassikreemiä eli paprikatahnaa – 2 rkl paprikajauhetta – kuminaa – suolaa ja pippuria – 500 g tomaattimurskaa – 1 kg perunoita – persiljaa (- smetanaa) Pilko sipulit ja chili ja kuullota niitä kattilan pohjalla öljyssä
Vaniljaleivokset (8 kpl). Vaniljaleivokset (8 kpl). Ranskassa konditoriakulttuuri on omaa luokkaansa ja sieltä kumpuavat erikoisuudet ovat kuuluisia ympäri maailmaa
Hyvä tuli paprikaisesta lihapadasta ja liha on oikein mureaa. ). Ostin pitkästä aikaa naudanlihaa. mitään erityisempää suunnitelmaa ei ollut mutta jokin gulassityyppinen kiinnosti
Lihapiirakka oli lasten ainoa toive joulupöytään. Joulupyhät sujuivat meillä sairasteluiden merkeissä, joten luvattu lihapiirakka tehtiin vasta tämän vuoden puolella
Tänään leivotaan juustokakku, viikonlopun tarpeisiin, jos se sinne asti edes säilyy. Mene alkoo ja osta Tokaji Aszú 5 Puttonyos, tuota Unkarin herkkua jonka runsas tuoksu on avointa ja rehevää kuin hyvin syönyt unkaritar
Olimme festareilla koko perheen voimin niin kuin kaikki muutkin unkarilaiset, lapsia unohtamatta. Unkarissa käsityöläisolutbuumi on ainakin yhtä kuumaa kamaa kuin Suomessa
Viimekesäinen reissu Unkariin jätti lämpimät muistot ja hirmuisen hingun päästä uudestaan tuohon ihanaan maahan matkailemaan ♥ Pieni pala Unkaria saapui lautasillemme illallisella
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.