Leikkaa se kuutioiksi ja ruskista (valurauta)pannulla voi-öljyseoksessa joka puolelta. Sanoisinko, että unkarilainen vastine meidän karjalanpaistillemme
Jotkut lisäävät pataan perunoita tai jotain muita juureksia noin puolta tuntia ennen levyltä nostamista, mutta minä päätin kokeilla perinteistä itä-eurooppalaista tapaa paistaa tämän kaveriksi mykyjä – perinteisistä Itä-Euroopassa suosituista tattarijauhoista sekä perunakuidusta
Lisää vesi, tomaattimurska, tomaattipyree, lihaliemikuutio, hunaja, viinietikka ja mausteet. Ole varovainen cayennenpippurin kanssa, jos et ole tulisen ruoan ystävä
Amerikanunkarilaisen George Langin The Cuisine of Hungary -kirjan mukaan gulassi oli alun perin paimenten tulilla keittämää kuivalihasta valmistettua gulassikeittoa tai gulassilihaa, riippuen siihen käytetyn veden määrästä
Vilijaana oli jokunen aika sitten tehnyt liha-pekoni-kasvispataa ja koska mullakin oli possunsuikaleita varattuna yhden päivän ruokaan, päätin tehä jotain saman tapaista
Aika ajoin kaupasta saa edullisesti erilaista possun-, naudan-, tai vaikkapa hevosenlihaa. Kulma- tai sisäpaisti käyvät paloiteltuna hyvin sunnuntai pataruokaan
SIPULINEN LIHAPATA. Alenna uunin lämpö sitten 150 asteeseen ja anna padan kypsyä 2-3 tuntia. Viime sunnuntaina kokkailin karjalanpaistilihoista pataruokaa(tai uunissa tuon tein,onkohan se silloin pataruokaa laisinkaan)
joka arki-illalle paitsi tiistaille jotain menoa. lihapata niistä tässä nyt ensimmäinen. facessa, että ehtisikö joku hänen tilalleen pohjois-afrikkalaiselle
facebook & instagram Unkarilainen sienikeitto. Onhan se järkyttävä tajuta, että lukion vuosista on yli 20 vuotta aikaa, enhän minä olen luonteeltani vanhentunut - samanlainen rämäpää edelleenkin
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.