1. Siivilöi jauhot, suola ja sokeri . Sulata ja kiehauta voi ja vesi nopeasti suuressa teräskattilassa..
2. Nosta kattila levyltä kaada jauhot joukkoon ja nosta takaisin helmalle. Keitä sekoittaen, kunnes taikina irtoaa kattilan pohjasta ja reunoista.
3. Jäähdytä taikinaa n.5min . Lisää sitten vatkatut munat joukkoon pienissä erissä.
4. Vatkaa seosta joka lisäämisen jälkeen n.5min puulastalla. Vatkaa , kunnes taikina on sileää ja kiiltävää . Lusikoi taikina pursotinpussiin ja pursota pellille jättäen kasvunvaraa. Voit voidella tuulihatut jättäen vähän kananmunista.
tuulihattutaikina. Tuulihattu taipuu myös rullaksi ja saa maistuvan täytteen porosta. Tykkään leipoa perinteisiä tuulihattuja ja erityisesti tuulihatturullaa, sillä siitä saa pienellä vaivalla näyttävän tarjottavan ja ruokaisan lisukkeen salaatille
Uskaltauduin tekemään tuulihattutaikina ensimmäistä kertaa vasta. Ripaus suolaa ja sokeria tuulihattutaikinassa tekivät valmiista tuulihatuista hyvinkin maukkaita jo pelkiltään
Uskaltauduin tekemään tuulihattutaikina ensimmäistä kertaa vasta. Ripaus suolaa ja sokeria tuulihattutaikinassa tekivät valmiista tuulihatuista hyvinkin maukkaita jo pelkiltään
Tuulihattutaikina. Tuulihattutaikina. Jos on viikon leiponut oppilaiden kanssa munkkeja, donitseja ja rosetteja, ei enää tee kotona mieli ottaa öljypataa esille
Honoren kakku on hiukan vaativa - tai ainakin pelottava - koska siinä on- voitaikinaa- tuulihattutaikinaa- vaniljakiisseliä tai -kräämiä (chiboust tai crème pâtissière kermavaahdolla "kevennettynä")- karamelliaNo
Tuulihattutaikina. Auraisella Waldorfin salaatilla täytetyt tuulihatut. Tuulihatut ovat erittäin monikäyttöisiä ja yksinkertaisiakin tehdä, kun vain muistaa vatkata ja paistaa huolellisesti
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.