Pannacotta on peri-italialainen jälkiruoka. Sana itsessään tarkoittaa keitettyä kermaa. Suomalaisen twistin tämä pannacotta saa mansikaraparperihyydykkeestä kermakerroksen päällä
Viimeisen kuukauden kantava teema täällä kulisseissa on ollut erilaiset itse tehdyt suklaat. Raakasuklaata on tullut tehtyä toki aiemminkin, mutta vasta nyt sain ahaa-elämyksen, miten monipuolisesti siitä voi jalostaa erilaisia makuversioita
Kesän maut tiivistettynä. kreikkalainen salaatti grillatulla fetalla. 21. 6. 2016 by Merja Jätä kommentti. Valitse kreikkalaiseen salaattiin parhaat mahdolliset raaka-aineet, sillä klassisesti se rakennetaan vain muutamasta aineksesta
Fiilistelin Köökistä kajahtaa Facebook-sivulla taannoin yhden päivän pikavisiittiäni Turkuun. ehdin tavata hyvän ystäväni, syödä törkyhyvää kasvisruokaa kauppahallissa, tutustua uusiin kanssabloggaajiin ja vierailla vielä museossa vanhoja nukkekoteja ihastelemassa
Jätän näpertämisen muille, minun keittiössäni kokataan ruokaa, joka ei vähästä hätkähdä. Sellaista, joka ei vaadi neljää kättä ja kemistin pikkutarkkuutta
Tryffelitehtaalta päivää. Ei kun siis joulupukin pajalta. Tein tällaisia jouluisia tryffeleitä viime viikolla pikkujoulukauden päättäjäisiin eli viimeisiin pikkujouluihin tänä vuonna
K. r. e. i. k. a. l. s. t. h. p. u. ". f. d. ä. ö. y. n. (. T. z. ,. -. j. o. ). v. m. P. M. g. E. 4. 0. 1. 2. b. 5. C. 3. ½. L. A. J. S. U. R. N. r k. m i. p r
Innostuin säilönnästä toden teolla oikeastaan viime vuoden kesänä. Innoituksena toimi mansikkalikööri, jota sain maistaa yllätysvierailulla Naantalissa
SantaMarian more orange pepper (kuva on Santamarian sivuilta netistä)Tuunasin lihaperunasoselaatikkoa männä viikolla vähärasvaisella naudanpaistijauhelihalla
Palak Paneer - intialainen pinaattijuusto. Paneer-juusto on yksinkertaista tehdä itsekin, mutta tässä nopea versio, johon käytin suomalaisen pientilallisen kotijuustoa ja se toimi erinomaisesti tässä Paneer-juuston tilalla
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.