Sokerivaltakunta

Suklaakastanja-talviunelma (jauhoton)

Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Pohja
150 g tummaa suklaata
50 g ruokosokeria
3 kananmunaa
ripaus suolaa
Täyte
200 tummaa suklaata
1 rkl tummaa rommia tai konjakkia
25 ml kiehuvaa vettä
6 rkl kastanjatahnaa (voit käyttää myös jotain muuta, oman maun mukaan, esimerkiksi appelsiinimarmeladia)
1,5 dl kuohukermaa
Valkoinen kuorrute
0,5 dl kuohukermaa
2 dl cremefraiche
2 rkl kastanjatahnaa
150 g tamne čokolade
50 g smeđeg šećera
3 jaja
prstohvat soli
200 tamne čokolade
1 velika kašika ruma ili konjaka
25 ml ključale vode
6 kašika kesten pirea
1,5 dl vrhnja za šlag
0,5 dl vrhnja za šlag
2 dl kiselog vrhnja (najmanje 20% mliječne masti)
2 kašike kesten pirea
100 g tamne čokolade
pahuljice od šećerne mase, Raffaello kuglice....