Sen sijaan uusi voimakas nouseva trendi näyttäisi olevan peri Tanskalainen smørrebrød. Viime vuosien suurin hitti on ollut ylikypsä revitty possu eli pulled pork, nykyään suomennettuna nyhtöpossu
Tanskan reissulla ihan parasta on nuo smørrebrødit. Katkarapu smørrebrød. Saatiin Tanskasta mukaan pari Smørrebrød-kirjaa, joiden takakannet olen sujuvalla tanskankielelläni tavannut
Related Postsøøø – smørrebrød – tanskalaiset leivätMatkakuume – LahmacunJuhlat arjen keskellä – kello viiden tee ja mango-mandariinikakkuMustikkasuu – appelsiini-kardemummaleipävanukasPuhdistus – PataleipäTerästettynä, kiitos – klubileipä chipotlemajoneesilla
Skandinaavinen fine dining on yleinen trendi varsinkin hieman paremmissa ravintoloissa, mutta myös rennompaa ruokaa kuten smørrebrødeja ja rød pølsea kaupungista löytyy
Related PostsRistiäismenu ja vinkit juhlanjärjestäjälleSen seitsemää sorttia – KasvisvoileipäkakkuRennot kesäjuhlatarjoilut – paahtopaisti- ja lohileivätJuhlat arjen keskellä – kello viiden tee ja mango-mandariinikakkuTerästettynä, kiitos – klubileipä chipotlemajoneesillaøøø – smørrebrød – tanskalaiset leivät
Ravintola on tunnettu etenkin voileivistään eli smørrebrødeista. Tumma olut ei yleensä ole suosikkejani, mutta hyvin Kylle kylle maistui smørrebrødien kanssa
Alkuruoaksi saimme smørrebrødejä, tosin aika erilaisia kuin Schønnemannissa Kööpenhaminassa. We got the vegetarian menu starting with smørrebrøds, although very different than the ones we ate at Schønnemann in Copenhagen
Taannoin kirjoittamani voileipäkakkupostaus kirvoitti meidät herkuttelemaan ajatuksella rennosta illallisesta joka koostuu pelkästään erilaisista smørrebrødeistä
Paistin voi valmistaa vaikka etukäteen ja tarjoilla vaikka omatekoisten smørrebrødien täytteenä. Tunnustan lukeutuvani siihen ihmistyyppiin joka lataa kaikkiin juhlapyhiin (lue ruokajuhliin) hirvittävät määrät tekemistä ja muistettavia asioita
Paistin voi valmistaa vaikka etukäteen ja tarjoilla vaikka omatekoisten smørrebrødien täytteenä. Tunnustan lukeutuvani siihen ihmistyyppiin joka lataa kaikkiin juhlapyhiin (lue ruokajuhliin) hirvittävät määrät tekemistä ja muistettavia asioita
Taannoin kirjoittamani voileipäkakkupostaus kirvoitti meidät herkuttelemaan ajatuksella rennosta illallisesta joka koostuu pelkästään erilaisista smørrebrødeistä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.