Nämä sitruunatartaletit ovat sitruunanystävälle taatusti mieleisiä. Makeankirpeän sitruunatäytteen kruunaa vaahtokarkkimainen sveitsiläinen marenkikuorrutus
Kevät. Keväästä tulee ensimmäisenä mieleen kirkkaat värit. Keltainen on yksi minun lempiväreistä, joten sitä alkaa näkymään kodissani varsinkin kevään koittaessa
Tämänkertainen tehtävä, sitruunatartaletti, sijoittui vaativuustasoltaan mielestäni tehtävien keskikastiin, ehkä hiukan lähemmäs helppoa kuin vaikeaa päätä
pohjana on Kulinaari-blogista löytämäni pariin kertaan käyttämäni Laduren mantelinen tartalettipohja ja täytteenä Jauhot Suussa-Jonnan voitokkaiden sitruunatartalettien täyte muokattuna versiona
Tässä on ollut hieman aikaa (kröhm) taukoa, jos olette huomanneet. Nyt se päättyy. Pitemmittä puheitta lisään tähän kaikki kuvat joita löydän leipomuksistani vuoden ajalta
Kirpeänmakean sitruunatortun täydentää nopeasti grillivastusten alla paahdetut vaahtokarkit. Toki sitruunatorttuun käy hyvin myös marenkihuntu, mutta nyt välillä vaihteeksi tällainen versio
Tämän viikon maanantaina alkoivat jälleen Saksan viiniviikot eli Riesling- ja Spätburgunder -viikot. Toki olen aiemminkin siemaillut Rieslingia, mutta koskaan aiemmin en ole käynyt tutustumassa viineihin ravintoloiden teemaviikoilla
Kun leivonnasta jää yli keltuaisia, teen niistä hyvin usein erilaisia sitruunaleivonnaisia, jotka pohjautuvat pitkälti samaan luotto-ohjeeseeni (Sitruunatartaletit Sveitsiläisellä marengilla / Situunatorttu paahdetuilla vaahtiksilla /Mini sitruunamarenkipiiraat)
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.