Ruoka.fi

Siikatartar

Name: Siikatartar
Ingredients: Määrä Aines; 500 g siikafileitä (merisiikaa); 1 salottisipuli; 1 raparperinvarsi; 1 rkl karkeaa dijon-sinappia; pari oksaa sitruunamelissaa tai tilliä; sormenpään kokoinen pala piparjuurta; 2-3 rkl vahvaa raparperimehua; 1 ruukku tai rasia rucolaa; 4 viipaletta mallasleipää; voita; oliiviöljyä; sormisuolaa