ssä tarjouksen ShanghaiCowboy -nimiseen ravintolaan Helsingissä. ShanghaiCowboyn menu on fuusioitunut meksikolainen keittiö josta löytyy New Yorkin ja Kauko-Aasian vivahteita
Siitä ehti pyörähtää useampi vuosi kun viimeksi kävin tässä yhdessä Helsingin ensimmäisiä uuden aallon meksikolaisia ravintoloita edustavassa ShanghaiCowboyssa
Ainesosien lista on tuhti, mutta/joten cowboy cookies ovat ihan älyttömän hyviä. Cowboy Cookies (noin 28 kpl)(Ohje Nooras söta o saltiga blogista) 3 dl vehnäjauhoja0,5 dl täysjyvävehnäjauhoja 1/2 rkl leivinjauhetta1/2 rkl ruokasoodaa1/2 rkl jauhettua kanelia1/2 rkl vaniljasokeria(1/2 tl suolaa, jos käyttää suolatonta voita)170 g (suolatonta) voita, huoneenlämpöisenä2 dl sokeria1 dl fariinisokeria2 pientä kanamunaa200 g taloussuklaarouhetta3,5 dl isoja kaurahiutaleita2,5 dl kookoshiutaleita100 - 150 g rouhittuja pekaanipähkinöitä
Cowboy Chili vaikutti nimellisestikin jo äärettömän hyvältä, niin sitähän oli tehtävä. Cowboyt, nuo autenttiset isännät jotka usein kuvataan kurttunen sätkä huulessa iltanuotiolla sai ruokahaluni nousemaan
Minä kyhäsin omani mieltymysteni mukaan ja nimesin sen Hipster Cowboyksi. Melkein sama soosi ja aivan loistava kahvi-Chili Rub löytyy hetki sitten postaamastani Cowboy Beef jutusta
Komisario Koskisen seikkailut Australiassa on jo luettu ja kohtapuoliin Jussi Vareksen Cowboykin. Nyt, kun säät taas viilenivät, tekee grilliruokien jälkeen mieli kunnon kotiruokaa
Nimittäin kiinalaisravintola Shanghain annos. Shanghain annoskoko on aivan omaa luokkaansa. Mutta ehei, jotain vielä suurempaa oli tiedossa, kun iskin Shanghain kassin vaakaparan päälle
Cowboy on laittanut tonttulakin pääjän ja mennyt torkuille. Hippilän ystäväpiiristä löytyy yksi amerikkalaisvahvistus, ja virallisena kiitospäivänä vietetään pikkujouluja, joten viikkoa liian aikaisin katettiin pöytä koreaksi ja oltiin kiitollisia
ShanghaiCowboy on meksikolaistyylinen ravintola maustettuna aasialaisella twistillä. Ruokalista ja tarinat sen takana ovat kiinnostavia ja katuruoka -tyyliset annokset hauskasti lajiteltu liha- (cowboy) ja kasvisversioihin (shanghai)
Kaksi Cowboyta istuu iltanuotiolla silmin nähden ruttuista sätkää imeskellen. Häntä raivostuttaa se, että nykyajan Cowboyt ovat hipstereitä jotka ajelevat avolava-autoilla kireät farkut jalassa
Tässä tulee toinen osa matkakertomukseeni (edellisen voit lukea täältä, Shanghai lapsen kanssa). Tässä postauksessa keskityn vain ja pelkästään olennaiseen, eli ruokaan
Matka Shanghaihin on minulle jo toinen, avopuolisolle ensimmäinen. Matkamme syy on kahden viikon työprojektini - opetan tiivistä kurssia alani Shanghailaisessa yliopistossa
kuva täältäShanghai on Kiinan suurin kaupunki ja maailman suurin hallintokunta. Minulla ei ole minkäänlaista käsitystä nyky-Shanghain elämänmenosta (arvaan että se on hektistä ja moni-ilmeistä)
Grillatun lihan pariksi sopii cowboysalsa. Cowboy salsa is tasty with grilled meats. Cowboysalsa½ pussia maissia½ purkkia punapapuja1 (kesä)punasipuli varsineen8 miniluumutomaattia kuutioitunakourallinen tuoretta korianteria½ dl sitruunamehuasuolaapippuriapari tippaa tabascoa (tai maun mukaan)Sekoita sitruunamehu, suola, pippuri ja tabasco kastikkeeksi. Cowboy Salsa ½ bag of frozen sweet corn ½ cans of red beans 1 (summer) red onion with stems 8 small plum tomatoes , cubedhandful of fresh cilantro ½ cup lemon juice salt pepper a few drops of Tabasco (or to taste) Mix the lemon juice, salt, pepper and tabasco
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.